Domaci cokoladni sirup

Stize nam period sladoleda i osvjezavajucih delicija iz frizidera, a tko jos ne voli zasladiti sve to sa malo cokoladnog sirupa, pogotov ako je pravi domaci. Domace se uvijek racuna duplo i posebno hvali, a i okus ne nesto sto se ne moze usporedjivati sa kupovnim.

Jucer sam iskopala sve cokolade koje sam nasla u elementima i ladicama i nasla bas onoliko koliko mi je trebalo da napravim ovu slatku deliciju.

Receptic je zaista jednostavan i brz , ne oduzima puno truda i vremena tako da cete lako u 10 minuta pripremiti svojim klincima i klincezama ovu coko fantaziju.

foto

Ideja je odlicna jer ovaj sirup mozete koristiti kao liker , pa je idealan poklon za Bozic ili rodjendane ako volite hand made proizvode kao ja. 🙂 Ako u navedene sastojke na kraju dodate i 2 dcl domace rakije, dobit cete odlican coko liker uz koji mozete nazdraviti sa prijateljicama uz popodnevnu kavicu i kekse 😀 Ako dodajete rakiju liker ce vam duze trajati , pa ga mozete drzati i do mjesec dana u frizideru, dok je u obicnoj verziji pozeljno da ga iskoristite u roku od 2 tjedna. Pa ajmo sa receptom!

Potrebno vam je :

  • 300 g cokolade (mlijecne ili crne , kako vise volite )
  • 500 ml svjezeg mlijeka
  • 300 gr secera
  • jedan vanilin stapic ili vrecica vanilin secera
  • prstohvat soli
  • staklenka ili boca sa zatvaracem

U posudu stavite mlijeko, prstohvat soli, secer i vanilin stapic prerezan na pola (ili vanilin secer) te kuhajte na laganoj vatri dok ne provri. Sklonite sa vatre, izvadite vanilin stapic, dodajte nakidanu cokoladu i lagano mjesajte dok se u potpunosti ne otopi.

Prohladite oko 5 min te ulijte u odabranu steriliziranu staklenku ili bocu sa hermetickim zatvaracem.

Ohladite prvo na sobnoj temperaturi kroz noc, a zatim spremite u frizider i koristite za vase palacinke, kao preljev za sladolede, dodatak keksima, vocu…ili kao coko napitak u stanju PMS-a 😀

Sirup ce vam na pocetku biti rijedak i vodenast ali neka vas to ne zabrine jer se u frizideru dovoljno stegne i postane bas ljepljivi i gusti sirup.

Prije upotrebe uvijek dobro promijesajte jer cokolada ima obicaj spustiti se na dno 🙂

 

Nebo je granica

Skoro 10 punih mjeseci je iza nas od kada smo u tren oka postali roditelji i napokon upoznali to malo sicusno bice koje smo cekali punih 9 mjeseci. Toliko emocija, straha, ljubavi, suza i jedan topli osjecaj oko srca, topliji nego ikada do tad. Prosli smo kroz puno toga i ja uvijek kazem da je porod bio macji kasalj za razliku od onoga sto dolazi kasnije.

Ovih smo dana nekako ponovo bili okruzeni bebicama, trudnicama, cak je i jednom prinovom u obitelji i sve je tako nekako cudno gledati sa strane i pitati se “Pa kako smo mi to uspjeli proci?” Gledam na sve to ociju mame lavice koja je glavom kroz zid slijedila svoje instinkte i borila se da dokaze da je ono sto mislim tocno i da tog trena Smotuljak bas to treba. Kako bi inace naucila hrpu toga? I grijesili smo oboje, i ispravljali se, a vrijeme je napokon pokazalo da sve ono sto smo radili je bilo dobro jer sada kraj sebe imamo jedno prekrasno bice kojemu vise od nasih ruku, korice kruha i smijeska ne treba. 🙂 Toliko je poseban u toj svojoj jednostavnosti da se nekad pitam cime smo GA zasluzili?

dsc_0071

Proplakala sam puno noci u tisini sobe osluskujuci njegovo disanje i dan danas se pitam radi cega. Glupi hormoni, sreca, tuga, nostalgija? Neznam, ali znam da bi me pogled na njega usnulog smirio i vratio mi neku harmoniju koju bi u tim nocima izgubila. Nesto neopisivo i toliko tesko za opisati ali svaka mjaka ce znati o cemu pisem.

On raste, a sa njim i nasa ljubav i pitam se puno puta ima li granica roditeljskoj ljubavi? Za sve postoje limiti ali mislim da kad se voli vlastito dijete da je samo nebo granica. Negdje tamo daleko gdje nema niceg osim ciste srece, smijeha i ljubavi, gdje su tople rucice snaga za ici dalje i pogled je dovoljan da se zaboravi na sve.

Nedavno sam gledala emisiju posvecnu ostavljenim bebama. Bebama koje su rodjene ali su vjerojatno iz straha ili neceg treceg ostavljene na hladnim klupama, u kontejnerima, na cesti, ispod sjedala u autu… Toliko tuge u tih 40 minuta dok mi se srce paralo na dijelove. Zanima me kakav je osjecaj ostaviti nesto svoje, sto je raslo u tebi 9 mjeseci sto te grijalo ispod srca i disalo zajedno sa tobom. Ostaviti to jadno malo bice golo i na hladnom , a potrebno mu je tako malo , samo majcinska ljubav i topla ruka da ga stiti. Vjerojatno tog trena nisu ni svijesne sto rade i zasto su se dovele u tu situaciju da se ipak odluce iznijeti trudnocu do kraja , a onda se u nekom hladnom i mracnom wc-u poroditi i odbaciti dijete kao da nikad nije bilo njihovo. To je isto kao da si odsjeces ruku i nogu i krenes tako dalje. Samo sto ta bol nestane i sa vremenom se priviknes na to da si invalid, a odbaciti tek rodjeno dijete je nesto sto ce boljeti cijeli zivot, i fizicki i psihicki.  Podnijela bi hrpu neporspavane noci radi grceva, zubica, temperature , ali nikad nebi bila u kozi one majke koja godinama ne spava pitajuci se u sitne sate  gdje je i kako zavrsilo njeno dijete ostavljeno na klupi.  Tuzno, zaista tuzno….

Bazeni & Co. :)

Kao sto sam pisala u zadnjem postu, otisli smo na bazene…

Jos jedan kisan dan u nizu, nase dvije torbe, nekoliko spremitih kasica, voda, duda i ajmo uz nadu da ce sve proci ok i da se barem ne vratimo 3 sata. Moj plan se ostvario.

Moram priznati da je pravo samoubojstvo ici negdje sa djetetom sama, kada nema parkinga u blizini, a pada kisa, pa sam jos uz njega i dvije torbe vukla i kisobran i pravila se da ja to mogu jer sam naucena, a iskreno, bas mi je tesko palo. Umorna sam bila vec prije samog ulaska u vodu, tako da sam tu vecer kapnula u pol 10 mrtva umorna.

Smotuljak je orvi tren ostao bez rijeci, gledao je otovrenih usta sav taj haos, djecu sto vriste, vodu sto leti i samo tiho rekao svoju poznatu rijec : “Va va” Malo igranja na rucniku uz poznate mu igracke koje smo ponijeli od kuce i polako se privikavao na trenutnu situaciju ne odvajajuci pogled od te “velike plave vode”.

Nakon 15 min privikavanja, navukli smo pelenu i ajmo. Suze i plac na prvo prskanje vodom od strane nekog klinca koji je proletio kraj nas, tako da sam odlucila promijeniti taktiku i odvesti ga u veliki topli bazen umjesto da stojimo u ovom djecjem dok voda prsti na sve strane.

Usnice su poplavile , bradica se tresla , a onda je nakon 2 min pao i prvi smjesak na moje sveopce odusevljenje. Kupali smo se dobrih pola sata ,” veslali ledjno, prsno ” uz vrisku i smijeh uz ostalu djecu. Prekasno!

Kasnije smo se pridruzili bebicama u manjem bazenu i zaista je uzivao.

Izlazak iz vode ga nije bas odusevio ali smo silom morali prije nego sto mi je postao kockica leda. 🙂

Jedan kratki spavanac od 45 min dobro je sjeo dok sam se ja kraj njega nasla totalno zatecena jer to zaista nisam ocekivala, ali eto mamino mlijeko je ko i svaki put spasilo stvar i bez toga sigurno to spavanje nebi uspjelo.

Jadnicak se probudio u totalnom soku jer nije znao gdje se nalazi ali se nakon 2 min smirio i dalje smo nastavili dobrim tokom.

Jednom rijecju – prvo iskustvo na bazenima, savrseno.foto-1

U ovom postu bi htjela spomenuti i pelene za male plivace koje smo isprobali. Bila sam neodlucna izmedju pelena i obicnih kupacih gacica, a posto gacice nisam uspjela naci jer nam je jos sezona kupanja daleko, odlucila sam se za pelene namjenjene bas za vodu. Radi se Huggies Little Swimmers pelenama.

Pelene koje se od ostalih razlikuju samo po stome sto ne napuhnu u vodi i ne upiju vodu ko sto bi to napravila obicna pelena ali cu cijenom daleko skuplje i to im je prava mana i vjerojatno i razlog radi kojih ih vise necu kupovati. Ideja i nije losa ali je cijena zaista ono sto kvari sve.

Za ulazak u vodu smo navukli jednu, nesto vode je upila , ali nista strasno usporedjujuci ostale male kupace koji su imali normalne pelene. U vodi smo bili oko pola sata nakon cega smo pelenu skinuli jer mi je bilo sasvim glupo da ga ostavim takvog mokrog sa njom. Jedna u smece . Drugu ulazak u vodu i opet jedna pelena… Na kraju krajeva, koliko god puta da smo usli u vodu, toliko smo pelena promijenili. Vise su nas kostale pelene vec karta za bazene.

Jos jedna negativnost je to da je stavljanje pelene zaista tesko jer su napravljene u obliku gacica koja su zaista uske (da voda ne udje) i navlacenje istih je prava muka ako se sami zateknete na kupanju sa djetetom i trebate je navuci. Cak ni u lezecem polozaju nisam imala puno izbora jer ce Smotuljak uporno izvijao i navlacenje pelene mu ja bilo zaista neugodno.

Ako se bas odlucim za koristenje pelene na odmoru , ljetovanju ili  bazenima mislim da cu se odluciti za onu najjeftiniju varijantu, tj. obicnu pelenu ili najobicnije kupace gacice.038930

Pelene dolaze u 3 velicine, od 3-6 kg , od 8- 15 i one maxi od 15-18 , svaka velicina po 12 pelena u paketu.

Receptici za najmanje

Za sada mi jos ne fali ideja za kuhanje i miksanje kasica ali uvijek volim zaviriti na internet i posluziti se ponudjenim recepticima i isprobati. Iako kod mene nikad ne ispadne kao u receptu jer uvijek nesto oduzmem, dodam… 🙂

Ono sto bi zaista htjela, a nikako da probam je skuhati puno povrca, mesa, spremiti kasice u posebne posudice i zamrznuti tako da ne moram svaki dan smisljati nesto novo i kuhati svaki dan posebno barem dva puta, racunajuci da mu dajem 2 zitno-vocna obroka i jedan povrtni.

Pa evo nekoliko kasica koje Smotuljak obozava i koje su kod nas bila pun pogodak. Mozda i vama posluzi. Nekako se baziram uvijek na njima, pa onda ovisno o danu dodajem neke nove namirnice.

Kasica od mrkvice, tikvica i rizinih pahuljica

1 mrkva

1 tikvica

2-3 zlice rizinh pahuljica

cajna zlicica maslinovog ulja

Povrce ogulimo, operemo i narezemo na manje komade te kuhamo na pari dok ne omeksa. Kada je kuhano izgnjecimo vilicom ili ispasiramo stapnim mikserom. Dodamo nekoliko zlica vodice od kuhanja te umjesamo rizine pahuljice i na kraju maslinovo ulje.

Rizoto sa bundevom, tikvicom ,mrkvom i krem sirom 

Saka rize

1 mrkva

1 tikvica

pola kriske bundeve

jedna kockica sirnog namaza ili zlicica Philadephije

cajna zlicica maslinovog ulja

Rizu i povrce kuhamo u odvojenim posudama (jer je rizi potrebno manje vremena nego povrcu), te kada je kuhano povrce izmiksamo ,dodamo rizi te jos u vruce dodamo sirni namaz da se otopi. Na kraju dodamo maslinovo ulje.

Palenta sa tikvicama i sirnim namazom

saka palente

1 tikvica

1 sirni namaz

cajna zlicica maslinovog ulja

Palentu kuhamo prema uputama. Tikvicu ogulimo i kuhamo dok ne omeksa te izmiksamo stapnim mikserom. Pomjesamo palentu i tikvicu i u vruce dodajemo sirni namaz. Ako je potrebno dodamo malo vode koja je ostala od kuhanja tikvice da kasica postane rijedja posto palenta upije dosta vode. Na kraju dodamo zlicicu maslinovog ulja.

Spinat sa ricotta sirom

2 dcl kuhanog i miksanog spinata

2 jusne zlice ricotta sira

cajna zlicica maslinovog ulja

Spinat prokuhamo na pari te u vruce dodamo ricotta sir i maslinovo ulje.

Batat (slatki krompir) sa palentom

Batat kuhamo dok ne postane mekan. Palentu kuhamo prema uputama. Kada je gotovo pomjesamo i izmiksamo stapnim te dodajemo maslinovo ulje.

Jabuka i zobene pahuljice uz dodatak jogurta

Zobene pahuljice ostavimo u nekoliko zlica rizinog mlijeka da nabubre. Za to vrijeme skuhamo jabuku na pari i izgnjecimo. Kada je kuhana pomjesamo sa zobenima  i dodamo zlicu jogurta.

Nekoliko ideja uz dodatak zobenih pahuljica :

  • Jabuka, kruska, sljiva + zobene
  • Banana, sljive + zobene
  • Kruska + banana + zobene
  • Jogurt + zobene

Povrtna krem juha + korica kruha

saka graska

1 mrkvica

1 tikvica

kriska bundeve

manji krompir

malo veci komad brokule

komad karfiola

Povrce ogulimo  i operemo te narezemo na manje komadice i kuhamo uz dodatak vode , poklopljeno. Kada je kuhano sve zajedno izmiksamo stapnim mikserom i dodamo zlicicu maslinovog ulja. U tanjur nakidamo koricu kruha na male komadice i prelijemo vrucom juhicom. Serviramo mlako.foto

Za sada toliko…Ovo je bilo nekoliko njih iz rukava koje stalno vrtim i kao sto sam napisala, dodajem , oduzimam, mjenjam. I nije neka kemija i nauka miksati kasice dok u frizideru ima svjezeg voca i povrca . Uz dodatak instant rizinih pahuljica, prosa , tapioce itd. moze se pripremiti zaista hrpa finih obroka i kasice postaju prave kremaste carolije.

Smotuljak nekako vise voli povrce od voca , iako jede oboje. Sigurna sam da kad bi on morao birati izmedju ove dvije vrste on bi svakako izabrao mamino mlijeko ❤

Ah napokon proljece i jedna brzinska kremica

I eto ga, sunce na prozorima koji su napokon otvoreni, kratki rukavi, osmijeh na licima, odmah nekako bolje raspolozenje…Zaista sam nekad malo treba do potpuno srece. Predivni dani u prirodi su iza nas , a slijeda jos puno takvih 🙂

Sve mi mirisi na jedno divno, toplo i dugo ljeto ❤

Jutros sam tako radila onako brzinski raspored u kupaoni trazeci neku kremicu za podrucje oko ociju jer me sunce jucer dosta uhvatilo , a koze oko ociju bas zateze i pece. Bas kao da trazi nesto jace, hidratantinije , pa ona moja kremica u takvim slucajevima vise nije dovoljna.

Brzinski bacam oko na internet listajuci neke home made receptice i otkrijem da zapravo imam sve sto mi treba za jednu extra hranjivu dozu mojem sasusenom podrucuju oko ociju.

Ako cete krenuti u experimentiranje trebaju vam

  • 2 cajne zlicice shea maslaca
  • 4-5 kapi etericnog ulja ruze sa vitaminom A+E
  • 1-2 kapi maslinovog ulja
  • plasticna posudica u kojoj cete drzati kremicuImage

Postupak je vrlo jednostavan i brz. U posudu za kuhanje natocite vode i u nju stavite jednu manju posudicu u kojoj cete zagrijati shea maslac (bagno maria). Kada se maslac otopio pricekajte minutu dvije da se malo rashladi pa dodajte ulja i dobro promjesajte. Plasticnu posudicu ocistite obicnim alkoholom i u nju ulijte pripremljenu kremu te ohladite na sobnoj temperaturi.

Taaaa daaaaa i evo vama kremica iz kuhinje u 5 minuta dok bebica spava 🙂